我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:金辉彩票登陆 > 荆芥 >

如何远离春“困”之扰?试试这四招六种食物效果好

归档日期:04-17       文本归类:荆芥      文章编辑:爱尚语录

  中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟认为,结合“中医认为春气通肝,春天重在养肝,但结合最近的气候特点,我觉得还应清热除湿兼养肺,防流感。”

  那么,日常有这么多好食材,该怎样搭配才能吃出健康、帮助防病解困呢?其实无论煲粥、入汤还是泡茶饮,总有一款适合你——

  蓝森麟推荐说,比如早上可以常食粥:芹菜粥、菊花粥、玫瑰花粥、山药红枣粥、胡萝卜粥、白萝卜粥、橘皮薏米粥、百合莲子粥、黑芝麻粥……这些养肝健脾的粥品都可以当早餐,根据家里现有的食材,或者喜欢哪一味提前备好料,怎么方便怎么来。

  而煲汤就比简单的粥品相对讲究一些,特别是既要口感不错又要兼顾调养效果,在食材的搭配和烹调上确实更费些心思。结合眼下的气候特点,蓝森麟开出这几道健脾汤方,感兴趣的不妨一试——

  做法:先将猪蹄洗净斩块用沸水稍焯,捞出洗净;红枣切开去核,然后连同洗净的其他食材一起放入砂锅内,加入清水2000毫升和白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬1.5小时后调味即可。

  材料:鲜金针菇150克,豆腐3块,干贝50克,瘦猪肉250克,芫荽100克。

  做法:将猪瘦肉洗净剁碎,豆腐洗净切小块,干贝用温水泡软后拆成丝,金针菇、芫荽分别洗净拆散;然后用少许花生油稍炒猪肉碎、干贝丝,接着加入清水2000毫升、白酒少许,待煮沸后放进金针菇、豆腐、芫荽再煮沸5分钟,调味后即可食用。

  材料:西洋菜500克,生鱼1条(约500克),腊鸭肫2只,猪瘦肉250克,无花果3只,红枣3枚,生姜3片。

  做法:生鱼宰杀去内脏洗净沥干,用少许生油微火慢煎至半熟;猪瘦肉洗净切块;腊鸭肫洗净切厚片;红枣切开去核;西洋菜洗净。然后将生鱼、猪肉、腊鸭肫、红枣连同无花果、生姜一同放入砂锅内加清水3000毫升、白酒少许,先武火煮沸再加入西洋菜,改文火煲1.5小时,调味后即可食用。

  做法:先将猪瘦肉洗净切厚块,然后连同洗净的其他食材一起放入砂锅内加清水2500毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬1.5小时,调味即可。

  功效:有健脾理气、疏肝和胃、清热去湿等作用,有助解春困,适合一般人服食,尤其适合肝脾湿热者。

  材料:山药、芡实、炒薏苡仁、炒扁豆各30克,黄芪12克,白术10克,陈皮5克,猪排骨500克。

  做法:先将猪排骨洗净斩小段,然后连同洗净的其他食材一齐放入砂锅内加清水2500毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,调味即可食用。

  功效:有补脾益肺、益气养血、燥湿利水等作用,有助解春困,适合一般人食用,尤其适合脾虚湿重、精神不振者。

  材料:鲜粉葛(为甘葛藤的根,最好挑野葛根)1000克,生鱼1条约750克。

  做法:先将鲜粉葛(或葛根)清洗干净(千万别去皮,因皮中葛根素含量高),生鱼宰杀去内脏及鱼鳞后一同放入砂锅内加清水2000毫升、白酒少许,大火煮开后文火熬1.5小时,调味后即可喝汤吃鱼。

  做法:先将宰杀洗净的白鲫鱼小火微煎至八成熟,洒少许白酒,然后加入萝卜丝(或薄片)和适量清水煮10分钟,放入姜、葱、调味即可食用。

本文链接:http://spyderlake.com/jingjie/197.html