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香锅油食材及熬制方法

归档日期:04-18       文本归类:筚拨      文章编辑:爱尚语录

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  知道合伙人生活技巧行家采纳数:11785获赞数:20959向TA提问展开全部配方:色拉油400克,菜籽油50克,猪油70克,牛油120克,糍粑辣椒70克,花椒6克,辣妹子辣椒酱12克,老干妈豆豉辣椒酱18克。

  香料:香叶1.5克,筚拨1.3克,小茴香1.5克,豆蔻1.3克,南姜1.5克,八角1.6克,桂皮1.5克,草果1.5克,山奈1.5克,罗汉果1小块,甘草1克,陈皮1克,排草1.5克,香茅草1.5克,灵草1.5克,香松2克。

  1、把色拉油和菜籽油倒在锅里,烧至四五成热时下入糍粑辣椒、花椒和葱姜,小火翻炒20分钟至水分挥发,出香味。

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