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黑糖怎样去除焦香味

归档日期:09-04       文本归类:筚拨      文章编辑:爱尚语录

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  黑糖实际为传统红糖的一种,其制作工艺流程与红糖完全一致,只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长,且富含铁元素,熬制成形后与空气接触久之氧化,固色彩呈黑色、褐色状,且有焦香味,实际与红糖并无二至,只是区域不同称谓不同而已,如台湾、日本等地称之为黑糖。朋友有没有去除焦味的办法呀,我想要黑糖的黑色,又不喜欢那个焦味,感谢了

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